Gaggenau (ガゲナウ)の始まりは1683年。ガゲナウの物語は、黒い森の端で生まれました。この地域は、貧しい農民が代々生活を営んでいました。そこで、この地を治めていた貴族のルートヴィヒ・ヴィルヘルム・フォン・バーデン侯爵は、事業の多角化を図ることにした。1683年、彼はローテンフェルスに製錬所を、ガゲナウにハンマーミルと釘鍛冶場を設立しました。330年以上にわたる革新、品質、技術により、私たちは歴史の変転を乗り越えてきましたが、その中には私たちが作ったものもあります。 20年後、50年後のことは誰にもわかりません。料理はどんなものになるのか？贅沢とは何か？もしかしたら、美しい製品を所有することは、喜びではあっても、考え方を共有することよりも貴重なものではなくなるかもしれません。ガゲナウの考え方は「キッチンが家の中心であるならば、ガゲナウはその魂である」です。