Sub-Zero & Wolf (サブゼロ & ウルフ)は、1930年代にウェスティ・バッケが冷蔵の実験を始めたのがきっかけで、若年性糖尿病の治療に必要なインスリンを確実に保存する方法を模索していたと言われています。1943年、ウェスティは地下室の廃材を使って最初の自立型冷凍庫を作り、コイルを手で曲げました。ウエスティーは1945年にサブゼロ・フリーザー・カンパニーを設立し、文字通り氷点下の超低温で食品を保存するシステムを初めて導入した。この会社は、品質と革新性ですぐに評判になりました。「祖父が事業を始めた1945年当時、北米には数多くの冷凍機メーカーが存在していました」と語るのは、ウェスティの孫でSub-Zeroの現社長であるジム・バッケ。2018年、Sub-ZeroはCove dishwashingを発表しました。これは、洗うたびに輝くような清潔さと乾燥した食器を実現するための、数十年にわたる研究、テスト、技術の集大成です。Wolfと同様に、CoveもSub-Zeroと同じ品質と革新の精神で作られ、同様にキッチンのスペシャリストとして一本化されています。